Macarrão à Bolonhesa na Panela de Pressão Elétrica
Preparo: até 10 min
Cozimento: até 20 min
Total: 30 min
Porções: 4
O macarrão à bolonhesa é um prato clássico da culinária italiana, simples de fazer e extremamente saboroso. Ao prepará-lo na panela de pressão elétrica, você reduz o tempo de cozimento e garante um molho mais apurado e saboroso. Veja como preparar essa deliciosa refeição de forma rápida e prática:
Contém: Leite, Ovo (dependendo do tipo de macarrão), Glúten
Compatível com: PANELA DE PRESSÃO ELÉTRICA WAP WPPE2
Ingredientes:
- 300g de carne moída (patinho ou acém)
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 cenoura ralada
- 1 tomate picado
- 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
- 1/2 xícara (chá) de água
- 200g de macarrão parafuso, penne ou de sua preferência
- 1/4 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Queijo parmesão ralado para finalizar (opcional)
Modo de Preparo:
- Na Pressão Elétrica WAP WPPE2, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados e aromáticos.
- Adicione a carne moída e cozinhe até que ela perca a cor vermelha, mexendo bem para que fique bem desfiada.
- Acrescente a cenoura ralada, o tomate picado, o molho de tomate, a água, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem e ajuste o tempero, se necessário.
- Feche a panela e programe por 5 minutos na função “cozimento sob pressão”.
- Após o tempo de cozimento, libere a pressão manualmente com cuidado e abra a panela.
- Adicione o macarrão diretamente no molho (não precisa cozinhar o macarrão separadamente), acrescente o leite e misture bem.
- Feche novamente a panela e programe por 5 minutos na função “cozimento sob pressão” para o macarrão cozinhar.
- Após o tempo de cozimento, libere a pressão manualmente e abra a panela. Se necessário, ajuste a consistência do molho com um pouco de água ou mais leite.
- Sirva o macarrão à bolonhesa ainda quente, polvilhe com queijo parmesão ralado, se desejar.
Dicas Extras:
- Para um sabor extra, adicione folhas de manjericão fresco ou orégano à receita.
- Se quiser um molho mais grosso, reduza a quantidade de água ou cozinhe por um tempo a mais após a pressão.
- O macarrão pode ser trocado por versões integrais ou sem glúten, conforme a sua preferência.
O macarrão à bolonhesa na panela de pressão elétrica fica pronto de maneira prática, com um molho saboroso e a massa cozida no ponto certo. Aproveite a facilidade de preparo e o sabor inconfundível com a Pressão Elétrica WAP WPPE2.
Bom apetite!