Pudim de Doce de Leite
Faça agora mesmo este pudim de doce de leite que você não vai se arrepender. Sem dúvida, na hora da sobremesa, todos vão pedir bis e a receita. Confira o passo a passo deste pudim irresistível!
Como Fazer Pudim de Doce de Leite
Preparar o pudim de doce de leite é simples. Primeiro, faça a calda, despeje na forma de pudim e reserve. Em seguida, prepare a massa no liquidificador, despeje na forma com a calda e leve para assar no fogão em banho-maria, em fogo baixo, por aproximadamente 30 minutos. Por último, retire do banho-maria, leve à geladeira e desenforme.
Ingredientes
Para a Calda
- 80ml de água
- 1 xícara (chá) de açúcar
Para a Massa
- 1 lata de leite (medida da lata de leite condensado)
- 1 lata de doce de leite (leite condensado cozido)
- 3 ovos
Modo de Preparo
Da Calda
Em uma panela, em fogo baixo, misture o açúcar até derreter bem. Adicione a água e misture até a calda dissolver por completo. Deixe ferver por 2 minutos. Desligue o fogo, transfira essa calda para uma forma de pudim (18cm) e espalhe bem.
Da Massa
No liquidificador, bata o doce de leite, o leite e os ovos por 2 minutos. Despeje a massa na forma com a calda, cubra com papel alumínio (parte brilhante para dentro) e cozinhe em banho-maria, em fogo baixo, por aproximadamente 30 minutos ou até o teste do garfo sair limpo. Retire do banho-maria, deixe esfriar completamente, leve à geladeira por 30 minutos, passe uma faca ao redor e desenforme.
Sirva e aproveite essa gostosura de pudim de doce de leite!