Risoto de Queijo: Receita Prática e Saborosa
Risoto de Queijo na Panela de Arroz
Preparo: até 10 min
Cozimento: até 20 min
Total: 30 min
Rendimento: 4 porções
O risoto de queijo é um prato cremoso, saboroso e fácil de fazer. A panela de arroz torna a preparação ainda mais prática e rápida, sem perder a textura cremosa e o sabor irresistível do risoto. Confira como fazer esse risoto de maneira simples e deliciosa:
Contém: Leite, Ovo (dependendo do tipo de queijo), Glúten
Compatível com: PANELA DE ARROZ ELÉTRICA WAP 1L WRC1000
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de arroz arbóreo
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1/2 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco (opcional)
- 2 xícaras (chá) de caldo de legumes ou frango
- 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara (chá) de queijo muçarela ralado
- 1/4 xícara (chá) de creme de leite (opcional, para deixar o risoto mais cremoso)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado para decorar (opcional)
Modo de Preparo:
- Na Panela de Arroz WRC1000, adicione a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados e aromáticos.
- Adicione o arroz arbóreo e mexa bem para que o arroz absorva a manteiga e fique levemente tostado.
- Se for usar o vinho, adicione-o neste momento e mexa até que o líquido evapore.
- Adicione o caldo de legumes ou frango aos poucos, mexendo sempre. Deixe o arroz absorver o líquido entre as adições, como no preparo tradicional de risoto.
- Continue mexendo e adicionando caldo até o arroz estar al dente e cremoso (cerca de 15-20 minutos).
- Quando o arroz estiver cozido, adicione o queijo parmesão, o queijo muçarela e o creme de leite, se estiver usando. Mexa até que o queijo derreta completamente, formando um risoto cremoso.
- Ajuste o sal e a pimenta-do-reino a gosto.
- Sirva o risoto imediatamente, decorado com cheiro-verde picado, se desejar.
Dicas Extras:
- Se preferir, adicione outros queijos como gorgonzola ou queijo minas para dar um toque de sabor diferente ao risoto.
- Para um risoto mais leve, substitua o creme de leite por leite ou caldo extra.
- Adicione legumes cozidos ou frango desfiado para um risoto mais completo.
O risoto de queijo na panela de arroz é uma refeição fácil, cremosa e cheia de sabor, ideal para um jantar especial ou uma refeição reconfortante. Prepare com a Panela de Arroz WRC1000, que garante um cozimento perfeito e prático.
Bom apetite!